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Jean-Gilles JUTRAS
À la découverte
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Mardi le 28 décembre, 1999
Rencontrer les responsables de la production des vins que l’on aime est un grand bonheur. Il nous semble qu’on comprend mieux le produit et qu’on a de nouvelles raisons de l’apprécier. Quel plaisir de rencontrer des passionnés du vin, qui plus est, sont les producteurs de certaines bouteilles qu’on apprécie particulièrement. Ainsi, il m’a été donné de rencontrer des vignerons, certains bien colorés, et tous très compétents et dynamiques.
Pour n’en citer que quelques-uns, je nommerai Régine SUMEIRE, sur les Côtes-de-Provence, propriétaire des châteaux de La Tour de l’Évêque et de Barbeyrolle, de même que du domaine du Clos Calignade, tous sur les bords de la Méditerranée. Régine a succédé à son père, Roger, il y a quelques années et elle dirige de main de maître ses vignobles auxquels elle a donné un rythme moderne à l’avenir prometteur; elle créé de jolies bouteilles dont pétale de rose, AC côtes-de-Provence (15,25 $ - 425496).
Que dire d’Alphonse Mellot, de Sancerre? C’est le 18e Alphonse qui dirige le domaine de LA MOUSSIÈRE, présent sur les tablettes de la SAQ (22,95 $ - 033480) depuis plus de trente ans. C’est dire que la qualité y est. Mais il faut rencontrer le dynamique et généreux Alphonse. Un homme attachant plein de verve et ô combien professionnel. Mais au moment où il faut faire la fête, Alphonse ne cède pas sa place. Le vin est à son image et sait satisfaire les plus exigeants. Le 19e Alphonse suit les traces du père, du moins dans l’élaboration du vin… L’avenir est assuré.
Le Domaine de Fourn, à Pieusse, donne une superbe blanquette de Limoux élaborée par Jean-Pierre Robert et sa famille qui avait pris la succession du père Robert, fondateur de la maison. Fourn est le plus vaste domaine de vignes en Limouxin et les Robert, les plus importants producteurs de blanquette. Le produit est de très haute qualité, élaboré selon les normes locales. Chez Jean-Pierre Robert, si les traditions sont respectées, on ne refuse pas pour autant les techniques modernes. La combinaison des deux donne des résultats tout à fait exceptionnels.
Je pourrais encore vous citer Jean Huggel, de la maison du même nom, en Alsace,
Jean-François Janoueix, dans le Bordelais, (ch. Haut-Sarpe, St-Émilion); les Chantonnet, à Néac, (ch. Haut-Chaigneau) en Lalande-de-Pomerol, ou encore madame de Lencquesaing, qui dirige de façon remarquable le château Pichon-Longueville comtesse de Lalande, à Pauillac (2e cru classé). Il me vient aussi à l’esprit les directeurs de coopératives comme Roger Rageot, de la cave de Buxy, ou Emmanuel Béné, de la cave de Viré, tous deux en côte Chalonnaise et en Mâconnais, ou bien Patrice Noyelle, maintenant chez Pol Roger, en Champagne et qui, auparavant, a été longtemps associé à Mommessin, en Bourgogne; le Baron Ricasoli, en Toscane, messieurs Pittaro et Masi, en Vénétie et de nombreux autres.
Souvent, connaître les responsables des vins nous permet de mieux apprécier les produits qui reflètent généralement les caractéristiques de ceux qui sont à leur origine.
Là-dessus, je vous souhaite que dès l’an 2000 ou au plus tôt, vous ayez le plaisir et l’avantage de rencontrer des producteurs comme ceux que je vous ai présentés. Bonne Année à toutes et à tous et belles découvertes vineuses.
Jean-Gilles Jutras,
Ambassadeur du Vin au Québec,
jgjutras@microtec.net
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