|
|
 |
 |
 |
|
|
| Coulée de Serrant --- et beaujolais 2010 |
|
| |
Samedi le 13 novembre, 2010
|
À propos du Beaujolais
Le magazine BOURGOGNE Aujourd’hui (no 95 – août-sept. 2010) a publié un supplément «Beaujolais, Aujourd’hui» dans lequel on trouve de nombreux textes sur le beaujolais. Notamment une entrevue avec Marhieu Viannay, le chef propriétaire d’un restaurant réputé à Lyon, «La Mère Brazier», qui estime que la tapageuse promotion des vins nouveaux, avec le temps, à nui aux vins réguliers du Beaujolais. Ainsi, à la question «Et le beaujolais nouveau, vous n’en proposez même pas un peu au moment de sa sortie?» réponse du chef propriétaire;«Non, il a trop fait de mal à l’image du vignoble».
Plus loin, Mathieu Viannay déclare «Le beaujolais a changé, beaucoup de vignerons ont fait des efforts importants et il faut le faire savoir». Bien d’accord avec lui… Mais que cela ne nous empêche pas de fêter le Beaujolais Nouveau 2010, la semaine prochaine, à compter du 18 novembre.
Pour le 18 novembre
Deux maisons ont été retenues pour fournir le beaujolais nouveau 2010. Georges Dubœuf et Mommessin.
À propos de cette dernière, voici ce que j’ai trouvé : «Nichée au cœur du Beaujolais et de ses collines verdoyantes, la maison Mommessin fondée en 1865 est installée à Quincié-en-Beaujolais.
Mommessin fait cultiver la vigne et en vinifie les fruits. «L’esprit Mommessin, c’est d’abord la culture beaujolaise associée à la tradition bourguignonne. Une vinification sans artifice qui laisse s’exprimer le fruit et le terroir. Des vins élégants et gourmands».
On va pouvoir vérifier le tout, dès jeudi prochain, 18 novembre.
Beaujolais nouveau G. Dubœuf 10704221 15,90$
Beaujolais nouveau Mommessin 10704247 13,95$
Il y a aussi un rouge italien nouveau, Sangiovese Novello Botter Rubicone i.g.t
10479166 10,20$
UN COURRIEL DE TOURAINE
J’ai eu une grande surprise, récemment, une bonne dame de Touraine sur les bords de la Loire, m’a adressé le message suivant :
Bonjour,
Je lis régulièrement votre chronique sur les vins. J'habite en Touraine en plein cœur des bons vins et proche des délectables vins d'Anjou;
Je pense que vous connaissez le vignoble de "la Coulée de Serrant".
Ce vignoble de la Coulée situé en Anjou est sans aucun doute l'un des plus beaux vignobles en France. Les 7 hectares du vignoble sont plantés en Chenin blanc sur un coteau schisteux des bords de la Loire, à Savennières et constituent une A.O.C à eux seuls
L'histoire du vignoble de la Coulée de Serrant commence au XIIe siècle, lorsque des moines Cisterciens plantèrent de la vigne sur ce terroir d'exception. Depuis, la Coulée de Serrant a toujours produit des vins prisés par les grands du monde, de Louis XIV en passant par Joséphine de Beauharnais. Louis XI en parlait avec dévotion en disant : "La goutte d'or".
En forte pente vers la Loire, le vignoble interdit toute mécanisation. La "Coulée de Serrant" donne des vins de garde. Oubliez-le quelques années en cave et il dévoilera alors toute la lumière des étés ensoleillés sur les bords de la Loire. Ces vins s'expriment au mieux après une heure de carafe.
Le millésime 2010 sera donc la 880ème vendange consécutive. L'ancien petit monastère qui fait toujours partie de la propriété est classé à l'inventaire des monuments historiques.. – Voilà!
Mais étant donné votre grande connaissance dans les vins de tous pays, je pense que vous connaissez cette "Coulée de Serrant".. Pour les touristes, il y a de très beaux châteaux autour et une Loire magnifique qui coule paresseusement au soleil de l'Anjou.
Cordialement,
Danièle
ET J’AI RÉPONDU à cette CHARMANTE DAME
Un tout grand merci! - Quels magnifiques souvenirs je garde de la Coulée de Serrant. Oui, je connais ce vin illustrissime, malheureusement la SAQ ne nous le
présente pas régulièrement même qu'il est alors très cher... La Coulée de
Serrant mérite fort bien le prix qu'on en demande, mais alors, on
n'en boit pas tous les jours…
Pourtant, vous me donnez l'envie d'y revenir et je vais tenter de m'en procurer
dès que possible. – Merci encore… Mais, qui êtes-vous?
Voici ce que m’a écrit Madame Danièle Wauquier, en réponse à mon courriel :
Qui suis-je ? -- Une fidèle abonnée de plusieurs années de Planète Québec. Je trouve formidable de pouvoir communiquer avec vous au-delà des océans.
Je suis Danièle. J'ai 67 ans et je vis en Touraine, entre Amboise et Chenonceaux.
Je ne suis pas du tout "dans le vin".. Mais mon mari est un fin connaisseur et nous adorons nous promener dans ces belles régions que sont la Touraine et l'Anjou. Je suis allée début octobre faire une balade dans le coin de la "coulée de Serrant" et visiter le château de Brissac.
J'ai beaucoup voyagé entre autre en Amérique du Nord, mais je ne suis jamais allée au Québec et au Canada. Je le regrette profondément. -- Peut-être un jour. J'aimerai tant.. Mais à la retraite, les moyens ne sont plus tout à fait les mêmes qu'en pleine activité..
18h30, le jour descend et dans 30 minutes ce sera la nuit.. Nous avons, en ce moment, après quelques jours assez froids, une grande douceur.
Bon après-midi. - Cordialement.
Danièle,
La Coulée de Serrant en SAQ
S’il vous prenait l’idée de goûter cette merveille, sachez qu’on peut en trouver quelques bouteilles. J’ai vérifié sur le site de la SAQ et voici les coordonnées : CLOS de la Coulée de Serrant, 2008 - AOC Savenières : 10222088 – 110,75$
Pour ma part, j’ai de plaisants souvenirs de cette merveilleuse COULÉE, notamment; un soir, il y a moult années, je participais au souper de gala du Club Prosper Montagné, que présidait le Prince élu des Gastronomes du Québec, Me Gérard Delage. En guise d’apéritif, on avait fait couler, dans nos verres, cette délectable COULÉE de Serrant, pour accompagner des huîtres. J’ai l’impression que peu de convives connaissaient ce produit du chenin blanc de Touraine… Maître Delage nous parla quelques minutes de ce vin mythique de si plaisante saveur. Je garde encore un souvenir ému et ravi (il coûtait alors moins de 10$...)
Quelques années plus tard, j’avais acquis deux bouteilles de la Coulée de Serrant, un copain en avait rapporté d’Ontario, il n’y en avait pas au Québec. Je l’avais payé une trentaine de dollars. Or, un soir, chez un ami qui nous avait invités pour un souper aux huîtres, j’avais apporté MA précieuse bouteille que nous avons dégustée, encore une fois, sur nos excellentes huîtres de l’Île du Prince Édouard.
Bonne fin de semaine et bon BEAUJOLAIS NOUVEAU 2010, le 18!
Jean-Gilles Jutras
Ambassadeur du vin au Québec
|
|
|
|
|
|
|
Recherche dans
Jean-Gilles JUTRAS
Les potins de Bouteille
|
|
|
|
|
|
|
|
|
