|
|
|
Jean-Gilles JUTRAS
Les potins de Bouteille
|
|
|
|
|
|
Samedi le 13 mai, 2000
Demain, la fête des mères. Même si je suis grand-père, je pense souvent à ma maman et, demain, je boirai une coupe de vin en me rappelant tout ce qu’elle a fait pour moi et mes sœurs et frères. À notre tour, maintenant, de nous interroger à cause de nos enfants et petits-enfants, nous nous faisons toujours du souci pour eux : santé, travail, réussite, amour. Mais, sans soute qu’ils feront comme nous, différemment, bien sûr, mais ils sauront tirer leur épingle du jeu. Je boirai une autre coupe de vin, à la santé de celles et ceux qui nous suivent!
Bonne fête, donc, à toutes les mamans d’hier et d’aujourd’hui.
LA SAQ EN PLEIN ESSOR
Il y a quelques semaines, j’indiquais comment notre monopole d’État, la SAQ, avait le vent dans les voiles. Le 3 mai dernier, le P.-D.G. de la SAQ, Monsieur Gaétan Frigon, était en visite officielle à Québec. À la presse, il a annoncé que :
- La Capitale aurait sa SAQ Signature dans un proche avenir : une succursale comme il ne devait y en avoir qu’une, à Montréal, sera installée dans un endroit stratégique à la portée des «bourses bien garnies», en quête de bouteilles hors circuit et hors prix. Et il y en a, savez-vous!
Non pas que les gens de Québec n’aiment pas aller à Montréal, mais si on peut trouver chez soi, pourquoi dépenser pour de l’essence un montant de plus en plus élevé,
qu’on pourra affecter à l’achat de bons vins?
- La Capitale aura sa SAQ Dépôt comme dans l’Outaouais, pour les spiritueux en vrac.
- La Capitale aura un nouveau concept de succursale : SAQ «Art de vivre» où on pourra obtenir des conseils et des suggestions sur les alliances mets et vins et autres bonnes idées pour une vie meilleure à table! Et, bien sûr, on pourra y acheter du vin.
Monsieur Frigon a profité de son passage pour indiquer les progrès marqués par la SAQ au cours des dernières années, ce qui incite la direction à agrandir plusieurs
succursales, à en établir d’autres, en résumé, à offrir des services de plus en plus nombreux à une clientèle toujours plus exigeante et fort en mesure d’apprécier les bonnes choses et le vin en particulier.
Une autre bonne nouvelle : la SAQ a conclu des ententes pour que, à l’avenir, on trouve plusieurs bouteilles de vin détenant une AOC (appellation d’origine contrôlée). Ce ne sera pas de refus; il était temps que les amateurs trouvent autre chose que des vins «fabriqués» en faisant leur marché. Il n’empêche, cependant, que le choix et la qualité supérieure se retrouveront toujours dans les succursales de la SAQ.
Qu’est-ce que la consommation modérée?
On entend régulièrement et on lit très souvent que la «modération a meilleur goût»! Or, on explique rarement ce qu’on entend par modération. Car, évidemment, modération n’est pas abstinence… Or, j’ai lu récemment un article signé par le Dr Bernard Serrou, président de l’Institut européen Vin, Santé et Société qui disait :«Les différents spécialistes s’entendent sur le fait qu’une consommation n’est pas excessive dans la mesure où elle ne dépasse pas 2 à 3 verres de vin par repas et ce au cours du repas pour ralentir l’absorption d’alcool, et donc limiter le taux d’alcoolémie sanguin».
Cela ne vous donne-t-il pas bonne conscience? Moi, si!
Jean-Gilles Jutras,
Ambassadeur du vin au Québec
jgjutras@videotron.ca
|
|
Recherche dans
Jean-Gilles JUTRAS
Les potins de Bouteille
|
|
|
|
|
|
|
