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Jean-Gilles JUTRAS
Les potins de Bouteille
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Samedi le 20 août, 2005
Selon le magazine SommelierS international, le guide français Le Bottin Gourmand aurait lancé un concours à l’intention des femmes du vin et de la restauration. Ce concours se nommerait WINE WOMEN AWARD ou, si on veut, chez nous ce serait le Concours des femmes du vin.. Or, j’ai cherché sur le site du Bottin Gourmand et même sur Google et je n’ai rien trouvé à ce sujet. Je continue à chercher et je vous reviendrai car, je trouve intéressant ce projet d’un concours à l’intention des femmes qui font le vin ou le commercialisent.
Par contre, je vous invite à aller voir le site du Bottin Gourmand, il y a une foule d’Informations qui vous intéresseront sûrement comme par exemple, « le palmarès des meilleurs vins de France et du monde 2005 » à l’adresse www.internaute.com
L’adresse spécifique pour le palmarès des vins est très longue. Je vous recommande d’aller sur GOOGLE, de demander « lebotingourmand »
Les confréries bachiques
On dit, parfois, confréries vineuses ou œnologiques en fait, j’aime bien l’épithète « bachique », un peu moyenâgeux ou d’un autre temps, tout comme ces associations elles mêmes, car les confréries tirent leur origine des traditionnelles corporations de métiers ou professions, du Moyen-Âge.
On pourrait peut-être se demander ce qu’on fait au Québec avec des traditions qui remontent beaucoup plus loin que les tout débuts de la Nouvelle France et des confréries vineuses, de surcroît, alors qu’ici la vigne commence tout juste à donner quelques verres de vin?
Je ne ferai pas l’historique de l’arrivée des confréries au Québec. La plupart d’entre elles ont été fondées ou créées quelques années après la Deuxième Grande Guerre, plus précisément, autour de 1950. Dois-je préciser qu’en France, c’est à peu près à la même époque que les Confréries ont été ressuscitées voire même, créées tout de go. Aujourd’hui, il doit bien y avoir une confrérie par village vigneron.
Autour de 1950, bien des Québécois se dont mis à voyager et à visiter des producteurs, des négociants, des groupes gastronomiques et vineux. Un de ceux là est Me Gérard DELAGE qui a importé de France et d’autres pays, les statuts et autorisations de fonder des regroupements et associations semblables à celles d’Europe. Gérard Delage, qu’on a appelé, à juste titre, le « Prince élu des Gastronomes du Québec », à l’instar de Edmond Saillant, dit Curnonsky, en France, Gérard Delage a amené au Québec les grandes sociétés, confréries, fratries, amicales et autres commanderies qui ont leur origine en Europe et qui en suivent les traditions.
D’autres regroupements ont été créés ici même, comme l’Amicale des Sommeliers, Vin-Art international, Amici del’Enotria et quelques autres. De leur côté, la Commanderie de Bordeaux, la Commanderie des Costes du Rhône, le Conseil des Échansons et l’Ordre des Compagnons du Beaujolais, la Société des vins américains, et d’autres, maintiennent les liens avec le pays fondateur.
J’ai nommé Me Gérard Delage, mais je ne peux passer sous silence, le fait que mon ami Me Mario DuMesnil soit à l’origine d’un certains nombre de confréries : Saint-Cunibert (Luxembourg), Conseil des Échansons de France, il a collaboré à l’arrivée de la Guilde des Fromagers, confrérie de Saint-Uguzon, la Confrérie des Chevaliers du Trou Normand. Récemment, dans ces lignes, j’ai souligné le fait que Charles Tonneau avait fait venir la Confrérie des Vignerons de Saint-Vincent. D’autres se sont fait les promoteurs de groupes venant de divers pays dont la Suisse et l’Italie
Début des activités
Si j’ai commencé à parler des confréries c’est qu’avec les premiers jours de septembre ces groupes commencent une nouvelle saison d’activités. Personnellement, il y a plusieurs années que je milite dans plusieurs de ces groupes. J’y ai appris beaucoup et je crois sincèrement que toutes les personnes qui s’associent à une ou plusieurs confréries y trouvent son intérêt et ses avantages.
Festivals et autres fêtes
Avec septembre et la fin de l’été, on pense aux vendanges et qui dit vendanges pense au « ban des vendanges ». Quand on parle de BAN on parle de proclamation.
Rappelez-vous que pour se marier, il faut publier les bans, c’est-à-dire, annoncer publiquement qu’un couple a l’intention de se marier.
Dans les villages de France, le ban des vendanges est proclamé pour annoncer qu’on peut commencer à cueillir le raisin, en vue de la vinification, Cette journée donne lieu à bien des festivités. Voilà une autre tradition qu’on tente d’implanter au Québec. Comme nous avons facilement l’esprit à la fête, nous ne demandons pas mieux que de nous rassembler pour la période des vendanges.
Il y a de ces fêtes un peu partout, maintenant. Les plus importantes : La fête des vendanges de Magog, dans les Cantons de l’Est. Québec, ne sera pas en reste puisqu’on annonce une fête des vignobles de la région de Québec dans la deuxième quinzaine de septembre. Etc.
Et pourquoi pas? Il y a tellement de raisons de faire grise mine, autant profiter des occasions au cours desquelles on peut rire. chanter et boire raisonnablement.
Je vous souhaite de belles fêtes du vin! – 2005 --- En attendant le rassemblement des Confréries bachiques qu’on prépare dans la Capitale, à l’occasion de la célébration des fêtes du 400e anniversaire de fondation de Québec. Vous vous doutez bien qu’on y reviendra régulièrement.
Bonne fin de semaine
Jean-Gilles Jutras
Ambassadeur du vin au QUébec
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