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| De 100 à 1001 vins |
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Samedi le 24 janvier, 2009
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Il y a quelques années, j’avais acheté le livre « 100 Vins de légende », publié chez Solar, en 1999, reproduisant des t4extes de Sylvie Girard-Lagroce. Un très beau et grand livre,
livrant des commentaires tout à fait intéressants, voire surprenants, du champagne Clos du Mesnil, de la maison Krug au Volnay, Clos des Ducs du marquis d’Angerville, en passant par ;a Cuvée Titus du château Woltner de la Napa Valley, le Château d’Yquem (qui n’a pas besoin de présentation), le Clos de la Roche du domaine Ponsot, l’Hermitage de Jean-Louis Chave, la madiran château Montus Prestige, le château Pétrus (évidemment!), la Romanée-Conti (un autre incontournable), La Tache du même domaine de la Romanée, château Cos d’Estournel, Château Musar (de la vallée de la Bekaa, au Liban), sans oublier le Sassicaia (de grâce, ne dites pas sassiSSScaia) et le Solaia de Toscane.
J’ai volontairement sauté de superbes bouteilles que vous pourrez dégustées ou, à tout le moins, déceler, dans le livre « 100 Vins de Légende », qui offre aussi des adresses utiles, et autres renseignements pertinents.
La Coulée de Serrant
Je prends au hasard, le « Clos de la Coulée de Serrant » un vin de la Loire, de Savennières, élaboré par Nicolas Joly. Pour moi, c’est un vin qui me rappelle des souvenirs profondément inscrits dans ma mémoire. Le regretté Prince des gastronomes du Québec, Gérard Delage, avait présenté ce vin, lors d’un repas du Club Prosper-Montagné. Il avait vanté le vin avec les images de rhétorique qu’il était le seul à inventer. On buvait autant ses paroles que le vin proprement dit. La Coulée de Serrant accompagnait joliment des huîtres et autres délicates bouchées apéritives. (le volume, un bijou, coûte un peu plus de 50$).
La moitié du prix.
Pour moins de 35$ (encore moins dans certaines grandes surfaces…) vous aurez « Les 1001 vins qu’il faut avoir goûtés dans sa vie », publié au Québec par les éditions du Trécarré, en 2008. C,est une adaptation de « 1001 Wines you must try before you die ».
Une somme, presque, que ce bouquin de près de 1000 pages… on dirait une page par vin, ce qui n’est pas le cas.
Pourtant, sur 1000 pages, les auteurs n’ont rien trouvé à dire des vins de l’Ontario et encore moins du Québec. La seule mention du Canada se rapporte à la Colombie Britanique avec Inniskillin et Mission Hill, de la vallée de l’Okanagan.
Rien des belles réussites de l’Ontario, comme le Clos Jordane, ni rien du Québec dont les succulents vins de glace remportent de multiples mentions.
Faut-il en tenir rigueur aux auteurs? Je serai plus enclin à dire que l’éditeur, une filiale du groupe Québécor, aurait plus demandé qu’on fasse état de nos « petites et succulentes » productions…
La logique de la « mise en page » est un peu difficile à suivre… Selon le sommaire, on a suivi l’itinéraire suivant : sur une centaine de pages, les vins effervescents, puis viennent les vins blancs tranquilles qui couvrent près de 300 pages. Les vins rouges sont présentés dans plus de 400 pages, suivis des vins doux et de liqueur pour moins de 100 pages.
À l’intérieur de ces subdivision, c’est l’ordre alphabétique qui prévaut, mais pas n’importe quel ordre alphabétique… Ainsi, dans la section des vins effervescents, en page 84,
« La Morandina » vin du Piémont, en Italie, a le Château Langlois, un crémant de Loire, suivis, en page 86 du champagne Larmandier-Bernier voisin du Laurent Perrier, Grand Siècle. C’est donc la lettre « L » qui prime…
Mais, tenez-vous bien, dès la page 89, on en est dans les « M » et apparaît alors : MATEUS, vin rosé, du Portugal. Ce fut peut-être une coqueluche, il y a une quarantaine d’années, mais en 2009, je ne crois absolument pas qu’il faille le classer parmi les incontournables, à boire absolument.
Je ne vais pas vous rapporter tout ce que l’on trouve de surprenant dans ce livre… je crois que tout amateur de vin devrait se le procurer car, on y trouve, malgré tout d’intéressantes informations. Sauf que si vous n’avez pas trop de sous à dépenser pour une bibliothèque vineuse, il y en a bien d’autres plus « sérieux »!
Bonne lecture, mais n’oubliez pas de vous verser un verre de vin… pour une lecture plus plaisante!
Jean-Gilles Jutras
Ambassadeur du vin au Québec
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