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| «Gentil d'Alsace» - Washington, etc... |
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Samedi le 30 octobre, 2010
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Voici ce que j’ai trouvé à propos des vins «gentil» d’Alsace
Le GENTIL correspondait dans les années 20 à un assemblage de cépages provenant d’une même parcelle. Certaines parcelles, en effet, étaient souvent complantées de différents cépages, que l’on vendangeait et vinifiait ensemble. Remis au goût du jour ces dernières années, le Gentil fait désormais l’objet d’une Charte Interprofessionnelle qui définit ses conditions d’élaboration.
La dénomination Gentil est ainsi réservée aux vins de l’AOC Alsace répondant aux normes d’un assemblage de qualité supérieure. Cet assemblage doit être constitué au minimum de 50% de riesling, muscat, pinot gris et/ou gewurztraminer, le reste étant composé de sylvaner, chasselas et/ou pinot blanc. Avant assemblage, chaque cépage doit être vinifié séparément et doit avoir obtenu l’agrément AOC Alsace. Le Gentil doit faire mention du millésime et ne peut être commercialisé qu’après une dégustation d’agrément en bouteilles.
Le Gentil se distingue de l’Edelzwicker qui est lui aussi un vin d’assemblage mais qui peut être composé de tous les cépages blancs d’Alsace, sans indication ou contraintes de proportion. De plus, les cépages de l’Edelzwicker peuvent être vinifiés ensemble ou séparément.
Les vins de Washington
Le coup de projecteur sur les vins de Washington s’intensifie…Avec la sortie du prochain magazine Cellier no 17 et un reportage sur cette région et l’introduction de 10 nouveaux produits en vente dans les succursales de la SAQ, les vins de Washington auront la cote en novembre – en voici quelques uns.
Evergreen Riesling Effeste Wine 22,45$
Gewurztraminer Pacific Rim 18,75$
Three Rivers, Rivers’s Red Foley Family 19,85$
Final Final Cab/Syrah Effeste Wine 33,00$
Cabernet-Sauvignon Ecole no. 41 39,00$
Long Shadow Saggi rouge Long Shadow 45,00$
Boushey Vineyard rouge Fidelitas 60,50$
Tradition Merlot Milbrant 21,75$
Gewurztraminer Hogue Cellars 14.95$
Il faut constater qu’il y en a pour toutes les bourses… de 15$ à 60$ - Je tiens à préciser que je n’en ai goûté aucun. Cela viendra sans doute bientôt.
Les Beaujolais 2009!
Vous rappelez-vous tout ce qu’on disait sur les beaujolais nouveaux 2009? Sachons qu’ils sont maintenant disponibles en produits courants. Voici un communiqué que j’ai reçu, à ce propos.
Quelque 11 produits du Beaujolais de l’excellent millésime 2009 font partie des nouveaux arrivages à la SAQ, Il s’agit d’une première pour le vignoble, les dix crus du Beaujolais sont ainsi mis de l’avant. Pour en avoir goûter, je peux affirmer que le beaujolais 2009 sort de l’ordinaire. Hâtez-vous de vousen procurer.
Lors d’une rencontre organisée pour le personnel de la SAQ, on a dégusté les dix crus de Beaujolais 2009, auxquels on a ajouté la dégustation à l’aveugle de vieux millésimes tels que le Côte de Brouilly, Château Thivin 1999 et le Morgon, Château de Pizay 1990. Une révélation pour plusieurs participants et une démonstration évidente que les vins du Beaujolais ont un potentiel de garde insoupçonné. Ils gagnent eux aussi à être dégustés après quelques années tout en étant déjà très expressifs dans leur tendre jeunesse.
Les critiques de vins
C’est une profession comme une autre? Pas vraiment. Les critiques de vin, de théâtre, de littérature ou autres, ce sont des gens qui ont ou prennent la mission de se placer entre ceux qui font le vin ou le livre et ceux qui les consomment. De ce fait, les critiques de vin se donnent le privilège de «prescrire»…
Pour ma part, depuis environ 25 ans que je pratique le «métier» de chroniqueur, je ne m’arroge aucun droit, ni pouvoir, ni mission. Je fais des commentaires des vins que j’ai appréciés, je ne permets pas de «critiquer» ou de «descendre» un produit. Je peux, bien sur, ne pas avoir aimé un vin mais d’autres peuvent l’apprécier, alors? Les vins que je n’aime pas, je n’en parle pas.
Par contre, dans le monde entier, les critiques de vins ont la cote. Pensez à l’influence d’un Robert Parker. Influence méritée ou ??? Quoiqu’il en soit, le chroniqueur en vin fait son boulot au meilleur de ses connaissances et de son talent. Du moins, ce devrait être le cas.
J’aime bien cette remarque de Claude Langlois du Journal de Montréal : «Moi, mon trip, c’est pas de boire du Ausone ou du Latour, c’est de boire du bon vin, point.» C’est un peu beaucoup ce que je crois, personnellement. J’ai eu l’occasion de faire quelques voyages de presse avec Claude et je peux affirmer que ce qu’il affirme, il le croit et le pratique. (entrevue avec Claude Langlois, dans Cellier no 17, hiver 2010-2011 – magazine disponible dans les SAQ).
Bonne fin de semaine
Jean-Gilles Jutras
Ambassadeur du vin au Québec
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Jean-Gilles JUTRAS
Les potins de Bouteille
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