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| Les confréries fêtent les 400 ans de Québec |
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Samedi le 05 avril, 2008
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Québec est en fête et le sera tout au long de l’année 2008. On n’a certes pas besoin de préciser que la Capitale fête, en cette année 2008, les 400 ans de sa fondation. On ne sait peut être pas que c’est plus précisément le 3 juillet que Champlain a établi son « Abitation » au pied du Cap Diament.
Au cours de la présente année, bien des événements souligneront ce 400e anniversaire. Les activités au cours desquelles le VIN sera en évidence ne sont pas tellement connues. Pourtant, des amateurs travaillent depuis 4 ans à l’organisation d’un Rassemblement des confréries bachiques pour souligner cet anniversaire de la Capitale.
Sait-on que le fondateur de Québec, Samuel de Champlain avait fondé, à l’époque, le premier club des amateurs de bonne chère et de bons vins, c’est l’Ordre de Bon Temps. Aujourd’hui, cet ordre ancien existe toujours en Nouvelle-Écosse, mais au Québec, il y a une association qui porte, en souvenir du Club fondé par Champlain, le nom d’Ordre de Bon Temps de Champlain et Pontgravé.
Le RASSEMBLEMENT des CONFRÉRIES BACHIQUES
Cet événement important devrait réunir pas moins de 300 amateurs de vin provenant de tous les coins de la Planète. Depuis plusieurs mois les organisateurs planifient la fête regroupant des dizaines de membres des Confréries du Québec, des autres provinces du Canada et de plusieurs pays incluant les États-Unis, la France, la Belgique et autres.
À cette occasion, entre autres événements, se déroulera le Mondial de la Commanderie des Costes-du-Rhône alors que le Grand Maître, M. Patrick Galant présidera une réunion importante de tous les commandeurs de l’association. À Québec, Maître Ghislain K.-Laflamme, qui est Consul et Commandeur, représentera la Baronnie de la Capitale à cette occasion.
Par contre, quelques unes des confréries de la région de Québec marqueront des anniversaires, durant le Rassemblement : la section de Québec de l’Amicale des Sommeliers souligne son 45e anniversaire; Vin-Art international, son 20e, la Commanderie des Costes du Rhône le 25e et ce sera le 30e de la Commanderie de Bordeaux; la plupart de ces anniversaires seront soulignés lors de la soirée de gala, le vendredi 6 juin, qui se déroulera sous la présidence s’honneur du ministre de la Santé et des Services sociaux, le docteur Philippe Couillard,
Le lendemain, samedi 7 juin, le Rassemblement se déplace pour la
journée, à WENDAKE et chaque étape aura lieu dans le nouvel hôtel musée des Hurons.
À l’heure du dîner, le midi, le Collège des Ambassadeurs du vin au Québec, remettra les prix des Ambassadeurs pour 2008, à deux pionniers de la viticulture québécoise. À la même occasion, la Noble Confrérie des Vignerons du Québec, tiendra une cérémonie d’intronisation et offrira les vins du repas. Le soir, du même jour, la Prévosté de Québec du Conseil des Échansons de France de concert avec l’Ordre des Compagnons du Beaujolais animeront le souper, toujours à l’hôtel musée de Wendaké.
Le dimanche midi, les participants au Rassemblement se retrouveront au restaurant La Girolle, alors que la Fratrie des Enchanteleurs de champagne et les Amici del’Enotria feront connaître les vertus du champagne et des vins italiens. L’après-midi et le soir, la Commanderie de Bordeaux, depuis le Cercle de la Garnison, offre une dégustation des vins du Bordelais, couronné par un souper au homard. Cette dernière activité est cependant limitée aux personnes conviées par la Commanderie de Bordeaux.
Trois jours de festivités mémorables, en l’honneur de Bacchus. Les participants en auront pour leur frais, tant en dégustation, qu’en exposés par des spécialistes et en repas exceptionnels. Voir le site du rassemblement : www.rassemblementbachique2008.qc.ca
Des sondages sur le vin
Le site www.internaute.com offre, parfois, des commentaires et diverses informations sur le vin. Je lisais, récemment, des chiffres sur des sondages effectués auprès des Français.
Voici quelques données intéressantes – n’y arait-il pas lieu de faire ce tels sondages au Québec? :
Quelle est votre teinte de vin préféré?
59,5% ROSÉ – 25,1% ROUGE – 15,4% BLANC
Ainsi, précise-t-on : « Le vin rosé est préféré de nos lecteurs alors qu’il s’agit d’un breuvage souvent relié à l’été pour sa fraîcheur et sa légèreté. »
Quand buvez-vous du vin effervescent?
36,6% à l’apéritif – 33,5% seulement pour des fêtes ou des dîners importants –
25,9% jamais – 3,9% régulièrement
Quel vin préférez-vous durant la période des fêtes de fin d’année?
45% rouge millésimé – 28% effervescent – 17% blanc moelleux – 16% aucun
On a demandé aux Français quel était leur vin étranger préféré, le réponses sont révélatrices, voyez :
Italie : 24,9% -- Chili : 17,9% -- Espagne : 17,7% -- Autre : 9,0% -- Afrique du Sud :6,9% -- Hongrie : 6,3% -- Afrique du Nord : 6,1% -- États-Unis : 6,1% -- Suisse : 2,7% -- Allemagne : 2,1%. Et nous que répondrions-nous? Je suppose qu’on verrait d’abord la France, de même que l’Argentine, l’Australie, le Portugal
D’après « L’Internaute : Guide des vins ».
Révélateurs, ces chiffres d’autant que les Français estiment à 49% posséder les bases des connaissances sur le vin, pendant que 35% disent vouloir en connaître plus. Je pense que chez les amateurs québécois, plusieurs sont intéressés à parfaire leurs connaissances, c’est pourquoi on compte plusieurs inscriptions aux cours donnés tant par la SAQ que par certaines associations comme l’Amicale des Sommeliers.
Le vin suscite un grand intérêt chez la plupart des amateurs. C’est un fait de société. On n’a pas autant d’interrogations sur le lait, le pain, même le fromage ni les viandes ou les légumes qui ne suscitent pas autant d’intérêt, quoiqu’au Québec on ait souvent tendance à désirer expérimenter en matière des denrées alimentaires. Vive nous!
Pour RIRE!
Lu dans le « Dictionnaire amoureux du Vin » de Bernard PIVOT, éd. Plon :
« On dit d’un homme ivre qu’il est rond comme un tonneau. Ou encore – une seule proposition est fausse, laquelle? – qu’il est rond comme – une barrique – une table – une bille – une soucoupe – une queue de pelle – un œuf – une bûche – un boudin.
Réponse : table. L’homme ivre roule sous la table, il ne saurait être rond comme une table.
Bonne fin de semaine!
Jean-Gilles Jutras
Ambassadeur du vin au Québec
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