|
|
 |
 |
 |
|
|
| La FIJEV encore, - la biodynamie, etc. |
|
| |
Samedi le 09 juin, 2007
|
J’ai oublié de vous souligner, jeudi, que présentement, dans les succursales de la SAQ on bénéficie de quelques réductions. En été, goûter de gentils petits vins « pour tous les jours », c’est toujours agréable. Une circulaire de la SAQ annonçait des rabais sur certains produits, dans les 10 premiers jours de juin.
Ainsi, vous aimerez La Sablette Touraine (10667239 – 13,95$) pour accompagner des crevettes. Ou encore, le Gallo Turning Leaf cabernet sauvignon offert avec un rabais de 2,25$ (412296 à 12,60$), pour accompagner vos grillades. -- Et il y en a bien d’autres…
Encore la FIJEV
Il y a quelques temps, je vous ai dit quelques mots de la Fédération internationale des journalistes et écrivains sur le vin et les spiritueux, la FIJEV.
Voici qu’un bulletin du 8 juin (le jour même où j’écris ces lignes) m’apprend que le président actuel, Louis Havaux de Belgique, abandonnait la présidence, après plus de 20 ans dans plusieurs postes de la Fédération – 10 ans comme vice-président et 10 ans comme président en titre.
Pour rappel, la FIJEV a été fondée dans la région de Bordeaux, en 1987, par Jen-Bertin ROULEAU qui avait organisé, quelques années auparavant, l’Association des journalistes de France (AFJEV). J’ai eu l’avantage de participer aux journées de fondation de la FIJEV et j’y avais rencontré Louis Havaux. La Fijev compte maintenant plus de 650 membres venant de 42 pays. Nicole Barrette-Ryan rédactrice en chef du magazine Vins & Vignobles représente la FIJEV au Québec. On peut la joindre sur internet : baryan@sympatico.ca
La SYRAH en concours
Selon un autre bulletin de la FIJEV, il y eut, du 31 mai au 1er juin, un grand concours international des syrahs du monde, à Ampuis, dans les Côtes-du-Rhône. 325 vins, provenant de 17 pays ont été analysés et goûtés par un jury spécialement sélectionné. La FIJEV donnait le résultat du concours, comme suit, on ne dit cependant pas qui est le premier :
Vin de Pays des Alpes Maritimes - Abbaye de Lerins - Saint Sauveur 2005 Sarl
Lerina(France)
Côtes du Luberon - Château La Verrerie - Cuvée Grand Deffand 2003 Château de la Verrerie (France)
Ermitage "Le Meal" 2004 Ferraton Père & Fils (France)
Callia Magna Shiraz 2006 Salentein Family Of Wines (Argentine)
Syrah du Valais AOC - Diego Mathier 2006 Nouveau Salquenen Ag (Suisse)
Pillitteri Estate Shiraz Icewine 2004 -(Canada)
Perez Cruz Reserva Limited Edition Syrah 2005 Vina Perez Cruz (Chili)
Côtes du Rhône Villages - GT-Syrah 2005 Domaine Le Plan (France )
Stellenzicht Syrah 2001 Cape Legends (Afrique du sud)
Wyndham Estate Bin 555 Sparkling Shiraz Wyndham Estate (Australie)
Avez-vous remarqué? Un vin de glace de l’Ontario, à base de syrah…(?) Ce cépage que certains prétendent être original du terroir rhodanien, est de plus en plus populaire, semble-t-il… jusqu’où ira-t-on, dans les expérimentations?
Domaine de la Vougeraie
Le fleuron de la famille Boisset, situé à Premaux, en Nuits-Saint-Georges, innove encore. On y pratique la Biodynamie. Si je suis bien informé, ce serait Pascal Marchand, notre compatriote qui y était, jusqu’à tout récemment, maître de chais, qui aurait introduit cette pratique ultra moderne et d’actualité.
Un petit feuillet d’information, « La Lettre du Domaine de la Vougeraie » daté du printemps 2007, annonce, que le 12 mars dernier, on était à préparer « l’eau d’enduit » un mélange de compost fin, de petit lait de chèvre et d’argile, dilués dans de l’eau de pluie.
Cette préparation a ensuite « été dynamisée en mouvements alternatifs par une hélice pendant 10 secondes dans un sens puis 10 secondes dans l’autre, pendant vingt minutes.
Voici ce qu’on lit dans le feuillet d’information reçu récemment : « Le mélange doit être utilisé dans les 48 heures suivant sa préparation…. À l’automne après la chute des feuilles, sur les bois (le pied de vigne) et sur le sol puis à nouveau en fin d’hiver juste après la taille (diminution des branches de la vigne). Les bactéries issues du petit lait nettoient parfaitement les bois, agissent comme ‘désinfectant naturel’ et préservent les ceps contre certaines maladies dégénérescentes du bois… Cette préparation, en agissant sur le vivant comme un catalyseur apporte des nutriments et réveille la vitalité des micro-organismes qui sont dans le sol… »
Si ce n’était de la maison Boisset, je me poserais des questions!
Je vous laisse là dessus. Il est vrai que ma chronique s’intitule « Potins de bouteilles ».
Bonne fin de semaine!
Jean-Gilles Jutras
Ambassadeur du vin au Québec
|
| |
|
|
|
|
|
Recherche dans
Jean-Gilles JUTRAS
ns de Bouteille
|
|
|
|
|
|
|
|
|
