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| Pour les 400 ans de Québec |
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Samedi le 09 août, 2008
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On le dit et le redit, Québec est en Fête, depuis le début de 2008. Pourtant, l’anniversaire
précis, c’est le 3 juillet. Mais quatre cents ans, ça se fête durant plusieurs jours et semaines, pas
seulement une journée fut-elle le 3 juillet 2008. Ce jour-là, en effet, Samuel de Champlain
établissait les fondements de la Nouvelle-France en bâtissant son « Habitation"
Les vins du Languedoc-Roussillon
La France est omniprésente durant les fêtes du 400e et pour cause. Les gens de Québec
et les visiteurs ne s’en plaindront pas. Ainsi, depuis le début, au lieudit du 400e, il y a en
permanence un bistrot appelé « Bistro SAQ/Vins de France. Chaque mois, une région viticole
offre des produits de son terroir.
Du 4 au 28 septembre, c’est-à-dire presque pour la clôture des fêtes, c’est le Langue-
doc-Roussillon qui est mis en évidence. Les trois grandes familles de vins du Languedoc-
Roussillon seront mises en vedette :
- Le Languedoc proprement dit, soit, entre autres : Corbières,
Minervois, Saint-Chinian, Faugères, etc.
- Le Roussillon dont des vins doux naturels (vdn) exceptionnels, sans compter des rosés
fruités, des rouges savoureux et enchanteurs et des blancs, tout à fait plaisants.
Au Québec, les vins du Languedoc-Roussillon sont très populaires. Pas surprenant que
la SAQ en offre une gamme des plus variées comptant au bas mot 300 références, presque
une pour chaque jour d’une année. On ne s’étonne pas, selon la SOPEXA que le Languedoc-
Roussillon, l’un des plus vieux vignobles au monde, soit au Québec, le leader des ventes
en SAQ. »
Durant toutes les fêtes, sur le site ESPACE-400e, la SAQ tient un comptoir où on
Peut goûter les vins de la région en vedette, soit le Languedoc-Roussillon, en septembre
on pourra goûter
en blanc :
Château Saint-Martin Garrigue, coteaux-du-roussillon 2006 875328 18,45$
Viognier, Domaine Cazal Viel, védépé d’Oc, 2003 895946 17,55$
Muscat de Rivesaltes, Domaine Cazes, 2004 961805 25,65$
en rouge :
Château Grand Moulin, corbières, 2004 721043 16,70$
Domaine Cazes Marie-Gabrielle, côtes-du-roussillon 2003 851600 1885$
Cabernet-sauvignon, baron P. de Rothschild, v.d.p. d’Oc 407551 12,45$
EXPO-QUÉBEC 2008
Depuis près de 100 ans, l’Exposition provinciale, comme on disait jadis, attire sur son
site « Expo-Québec » des centaines de milliers de visiteurs et d’amateurs de nouveautés
agricoles, industrielles ou commerciales, sans compter celles et ceux qui visitent les lieux,
désirant des sensations fortes, dans les manèges et autres attractions qui y sont installées.
Du 13 au 24 août 2008
Au cours des ans, on a l’habitude d’inviter un pays à prendre la vedette, il y eu le Chili,
Le Maroc et autres. Cette année, c’est la France qui installera son pavillon ouvert presque
continuellement durant tout la durée de l’événement.
La France offre dans son pavillon,
- un espace Pineau des Charentes;
- La Maison de la France y ouvre ses archives généalogiques;
- Vous aimez le fromage? Prenez-en la route dans cet environnement gastronomique;
- Intéressés par les produits de luxe? Vous y ferez bien des découvertes;
- Portraits du Terroir un stand où on fera connaissance avec les métiers traditionnels;
- Enfin le kiosque à journaux offrira les grands titres du jour c’est là qu’on les trouvera.
Donc, dix jours en France, en demeurant à Québec, sur le site d’EXPO-QUÉBEC.
Au plaisir de vous y rencontrer.
La célèbre maison DOURTHE
Je lisais, récemment, que la maison bordelaise Vins et vignobles DOURTHE aurait fêté
ses vingt ans d’existence et cela m’a laissé perplexe car Dourthe, me semblait-il était établi
en Gironde depuis beaucoup plus longtemps. J’ai donc fait quelques recherches et j’ai trouvé
que Dourthe, de même que Kressmann et autres firmes du Bordelais, étaient des filiales de
CVBG (Central Virginia Blacksmith Guil) important négociant en Gironde.
Or, CVBG et Dourthe existent depuis 1840. L’auteur de l’article que j’ai lu a sans doute
voulu souligner les vingt ans de la série « Dourthe No 1 ». J’ai souvenir qu’au moment du
lancement du Dourthe no 1 blanc, j’étais en France, dans le Bordelais, justement, et on avait
goûté avec délectation à ce produit qui fait encore le bonheur et le plaisir de bien amateurs.
C’était la première fois que je rencontrais le professeur Denis Dubourdieu, agronome et pro-
Fesseur d’œnologie à l’université de Bordeaux. C’est un peu lui, Denis Dubourdieu qui a réalisé
Le Dourthe no 1.
C’est là que j’ai appris ce qu’était la macération pelliculaire pratiquée par Dubourdieu.
Il s’agit, comme le nom l’indique, de laisser les peaux du raisin, macérer dans le jus pendant
Plus ou moins longtemps, pour en extraire toutes les saveurs et ce, même et surtout pour
Les vins blancs. Pour en connaître les résultats, je vous invite à boire du Dourthe no 1 blanc
231654 – 14,95$ -- Idéal sur le homard nature, les huîtres sur écailles ou tout autre poisson
poché ou grillé.
Bonne fin de semaine!
Jean-Gilles Jutras
Ambassadeur du vin au Québec
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Jean-Gilles JUTRAS
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