Jeudi le 02 septembre, 2010
|
Il fait encore très…très chaud (le 31 août, on a enregistré autour de 30° c.) aussi ne consomme-t-on pas de grandes quantités de vin par ce temps de canicule. Mais un «p’tit» blanc ou un délicat rosé, les deux au sortir du réfrigérateur peuvent nous être fort agréables. Je vous en propose quelques uns qui, même par temps plus frais, accompagneront les dînettes festives d’automne.
Vins blancs
Domaine de la Hitaire les Tours 2009, vdp des
côtes de Gascogne 567891 12,90$
Chablis Champs Royaux, W. Fèvre 276436 21,50$
Idéal sur les huîtres sur écailles ou cuisinées
Verdicchio dei C«astelli 2008 11155665 14,70$
Riesling (Orégon) 2007 = Valley Riney 1120821 19,90$
Cosme Palacio y Hermanos - Rioja, Espagne 502468 17,55$
Viognier, Yalumba 2008 (Australie) 11133811 16,95$ (bien recommandé par Jacques Benoit)
Vins rosés
On est peut-être moins porté sur les rosés après l’été, pourtant c’est un plaisant «faire-valoir» s’alliant aussi bien avec les fruits de mer qu’avec les saucissons et autres cochonnailles quand ce n’est pas avec des grillades variées.
`
Cazals Viel St-Chinian, 2009 10510354 11,30$
Château de Fesle, jardin rosé, Anjou 2009 11231795 16,95$
Galeira Alianca 2008 – Portugal 11104796 11,90$
Vins rouges
Château Pey La Tour, Bordeaux, 2007 10524529 16,70$ La Vespa, Michele Chiarlo, 2007 (Italie) 11184976 17,80$
Calina carmenère, 2008, Chili 10692696 16,35$
Morgon, Faiveley 2006 969220 20,40$
Un beaujolais de belle venue, recommandée par Nicole B. Ryan, du magazine Vins & Vignobles. Tout pour plaire : franc, savoureux, et bien fruité.
Là-dessus, je tente de me rafraîchir sous la douche…
À la prochaine
Jean-Gilles Jutras
Ambassadeur du vin au Québec
|
|
|
