Samedi le 02 octobre, 2004
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En Californie, avec la bénédiction du gouverneur Arnold, le gavage des oies pour la fabrication du foie gras est officiellement devenu illégal. Il est toutefois permis de bombarder une maison iraquienne et tuer 4 femmes et 6 enfants parce que, possiblement, un terroriste s’y trouve. Belle mentalité!
Petit test effectué avec mes collègues-apprentis dans le cadre d’un cours niveau débutant amorcé chez l’Amicale des Sommeliers du Québec : sentir un petit flacon et deviner l’arôme qui s’en dégage.
La première mentionne la pomme, la deuxième détecte la pêche et le troisième identifie l’orange. Je divulgue le résultat: c’est la banane! Alors, imaginez la détection du même parfum dilué avec d’autres arômes dans un verre de vin. Ça ne fait qu’augmenter mon admiration pour monsieur Jean-Gilles, un VRAI connaisseur.
Parlant de nez, saviez-vous que l’odorat s’avère un des sens qui reste le plus souvent endormi et qu’il serait vraisemblablement à son apogée durant l’enfance pour ensuite décroître. Bien sûr, il peut se développer si on y met l’effort mais je doute un peu de mon potentiel cet égard. Je vous en reparle un de ces quatre.
En perspective, un petit weekend dans les Laurentides, tout près du Lac Masson. Sortir du béton pour aller fouler les sous-bois et admirer l’orgie de couleurs qui se dégagent des feuillus. Avec une raclette le vendredi soir et MON carbonara pour le samedi, ne voilà-t-il pas une excellente façon d’oublier les augmentations appréhendées de ma facture d’électricité?
Sur ce, on prend une bonne respiration de l’air montréalais et, hop, on embarque sur la 15 direction nord! Bon weekend!
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