|
|
 |
 |
 |
|
|
LNI dans la Nuit
Sucres en Bois-Francs |
|
| |
Mardi le 23 février, 2010
|
Le Théâtre de la Ligue Nationale d’Improvisation participe à Nuit blanche à Montréal, au Complexe Desjardins pour la nuit du 27 au 28 février.
À cette occasion, de 23 heures à 3 heures, la LN1 présente un match d’improvisation, précédant le spectacle de chansons instantanées des Woonder Trois Quatre.
Donc, Réal Bossé, Luc Senay et Salomé Carbo, entre autres, sortiront du confort de la patinoire du Club Soda afin d’entamer une partie de la nuit, à quelques pas de leur nouvelle demeure, soit au Complexe Desjardins.
Faisant suite, à l’aide de cinq musiciens et de 2 chanteurs, le chef d’orchestre des Wonder, Éric Desranleau guidera son groupe en utilisant des signes propres à eux afin de composer des pièces sur demandes spéciales du public.
Temps des sucres dans les Bois-Francs
L’arrivée du printemps nous ramène le rituel du temps des sucres. C’est le cas dans la région des Bois-Francs où l’on retrouve de nombreuses érablières. Plusieurs sont familiales ou industrielles mais quelques-unes ont mis en place des infrastructures afin d’accueillir des visiteurs.
Sur le territoire de la MRC d’Arthabaska, Tourisme Bois-Francs en a répertorié huit qui accueillent les visiteurs et les invitent à déguster un repas traditionnel à la cabane à sucre. On les retrouve facilement dans la section Attraits et Activités / Agrotourisme du www.tourismeboisfrancs.com
UN RITUEL
Le temps des sucres est un rituel saisonnier au Québec. Dès que la lune se montre favorable ou qu'arrive le vent du sud-ouest, l'acériculteur entaille l'écorce des érables. Il recueille ainsi une eau légèrement sucrée qui se transforme, après ébullition, en un sirop délicatement parfumé.
S'inspirant des Amérindiens qui se servaient de ce sirop pour la cuisson du gibier; les pionniers français en ont fait la base de plats savoureux apprêtés sur feu de bois.
Aujourd'hui, petits et grands raffolent de ces généreux repas servis dans les cabanes à sucre : soupe au pois, fèves au lard, jambon au sirop, oreilles de crisse (fritures de lard salé), omelettes, tartes au sucre, crêpes et grands-pères (boules de pâte pochées dans le sirop), le tout suivi de la traditionnelle lichette de la palette ou tire d'érable sur la neige.
Avant d'être transformée, l'eau s'écoule goutte à goutte de l'arbre par des chalumeaux. On accrochait autrefois à ceux-ci des seaux dont on versait régulièrement le contenu dans des tonneaux tirés par des chevaux.
Modernité oblige, plusieurs érablières utilisent aujourd'hui un ingénieux réseau de tubulures qui relie les chalumeaux à une pompe et achemine par pression à vide la sève à l'évaporateur. Rien n'est ajouté au précieux nectar; seule l'eau en est évaporée. Il faut environ 40 litres de sève pour produire un litre de sirop pur, apprécié pour sa saveur, sa couleur et sa transparence.
Chantez-vous bien chez nous
Tout un festival de musique traditionnelle se prépare, alors que l’événement « Chantez-vous bien chez nous » revient pour une septième année consécutive.
La petite municipalité de Saint-Bernard-de-Michaudville accueille, du 26 au 28 du mois, une dizaine de groupes musicaux, dont Les Langues fourchues, le Trio Nicolas Pellerin, avec Danielle Martineau call en clôture du festival
Une activité qui retient l’attention, c’est La Confiture –dans la tradition du Jam Session, alors que des professionnels et des amateurs partagent leur passion pour la musique traditionnelle.
Le Jam- pardon, la Confiture, se déroule en début des activités, samedi le 27 à l’école Aux Quatre-Vents et l’entrée est gratuite.
St-Bernard-de-Michaudville, en Montérégie, se situe entre Mont-Saint-Hilaire, St-Hyacinthe et Sorel.
|
|
|
|
|
|
|
Recherche dans
Pierre Luc
|
|
|
|
|
|
|
|
|
