Lundi le 11 décembre, 2006
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Vous rappelez-vous ma chronique du 16 octobre 2003 sur Cuisiniers sans Frontières?
Oui!
Non! Lisez la chronique
: Cuisiniers sans frontière
Trois années ont déjà passées, et le chroniqueur Brunot Blanchet qui signe dans La Presse, ses péripéties autour de la planète est passé visiter l’ami Jean-Louis Thémis, et son adjoint René-Yves Beaulé, à Madagascar.
Jean-Louis Thémis et René-Yves Beaulé viennent de remettre leurs premiers diplômes de cuisines professionnelles aux dix huit premiers diplômés de Cuisiniers sans Frontières.
C’est beaucoup de fierté qu’ils ont accomplis ce MIRACLE à des milliers de kilomètres du Québec, avec l’aide financière des amis, des commandites, des ventes des CD de chansons du chanteur Thémis, et surtout sans aucune financière du gouvernement Canadien.
René-Yves Beaulé et Jean-Louis Thémis sont tous les deux professeurs à l’Institut de Tourisme et d’Hôtellerie du Québec (ITHQ).
L’épouse de Jean-Louis Thémis, Lucie Carrier était la co-fondatrice…Lucie Carrier … de ce projet qui va exploser dans les années à venir, comme un parfait exemple pour donner des outils aux plus démunis de la planète, en utilisant tous les outils et les ingrédients nécessaires à exercer cette fabuleuse profession qu’est d’être cuisinier.
Félicitations à ces deux illuminés qui ont cru à ce projet et surtout aux 18 premiers diplômés de CUISINIERS DANS FRONTIÈRES.
http://www.cuisinierssansfrontieres.org/blog2/
www.cuisiniersansfrontieres.org
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