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| Un salon du goût à Marieville, aujourd'hui! |
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Dimanche le 15 juin, 2008
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Prendre le goût du Québec et de ses artisans!
Les samedi et dimanche, 14 et 15 juin prochains, le Salon du Goût 2e édition ouvrira ses portes sous chapiteau, à Marieville. Ce rendez-vous écogastronomique propose aux visiteurs un parcours exceptionnel de découvertes gustatives avec les produits en agroalimentaire issus d’une production à échelle humaine au Québec.
Plus de 40 producteurs artisans provenant des îles-de-la-Madeleine, du Saguenay-Lac Saint-Jean, du Bas-Saint-Laurent, des Hautes-Laurentides, de la Montérégie, etc. seront présents pour vous faire découvrir une diversité de produits d’origine.
Canard de Barbarie, porc naturel, agneau, foie gras, pigeonneau, pintade, wapiti mais aussi asperges, fraises, ail, miel, fromages de lait de chèvre et de lait de vache, produits de l’érable, cerises de terre, cidres, vins, hydromels et bien d’autres encore, seront ainsi disponibles en dégustation à prix variés et offerts en vente par les producteurs.
« À une époque où il est de plus en plus difficile pour les petits producteurs artisans québécois d’obtenir une visibilité auprès des consommateurs, l’existence d’un tel événement est essentielle », explique la porte-parole, Françoise Kayler, qui a exercé sa carrière de journaliste culinaire et en alimentation au journal La Presse, pendant 40 ans.
Cette manifestation, placée sous le signe de la convivialité, s’inspire de son grand frère de Turin en présentant également sous chapiteau distinct, un volet conférences et ateliers du goût dont certains s’adressent spécialement aux enfants.
Le mouvement Slow Food réunit plus de 83 000 personnes intéressées aux principes BON, PROPRE ET JUSTE, véhiculés par ce mouvement international, créé en Italie pour faire obstacle au fast food. «L’idée du Slow Food ne se résume pas à manger lentement. C’est plutôt un moyen de rapprocher les producteurs des consommateurs. Il faut permettre aux petits agriculteurs de se faire connaître. On encourage ainsi la sauvegarde de nos économies locales et la biodiversité afin de contrer l’uniformisation du goût», explique Françoise Kayler.
Le prix d’entrée pour le Salon du goût – Slow Food des 14 et 15 juin est de 10 $ (taxes incluses). Il donne accès au site, au volet conférences/ateliers, comprend le guide du salon et 10 coupons de dégustation. L’entrée est gratuite pour les enfants de moins de 12 ans. Pour renseignements additionnels, on compose le 514 995-7941 ou on consulte le site Web (www.salondugout.qc.ca) site...pour connaître toute la programmation et l’horaire.
Renseignements : Odette Côté, coordonnatrice – 514 995-7941
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