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Les bonnes nouvelles de Samy Rabbat
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Mercredi le 25 février, 2004
Je vous suggère de l'imprimer, car ce programme est long et intéressant:(Je n'ai fait qu'un copie-collé d'un communiqué de la SAQ)
Le centre Rockland étant situé à Montréal.
Jeudi 4 mars
(18 h 30 à 20 h)
Les bordeaux blancs
Moins populaires que les vins rouges et pourtant tout aussi élégants, les bordeaux blancs secs et liquoreux vous seront présentés par monsieur Guénaël Revel, chroniqueur, sommelier et président de l'Association canadienne des sommeliers professionnels. Du Sauternais à l'Entre-Deux-Mers, en passant par les Graves, c'est le premier volet de votre voyage en Bordelais. Pour les personnes soucieuses d’économie, un montant forfaitaire de 120 $ pour les quatre sessions est aussi disponible.
Coût : 35 $ (sur réservation)
Vendredi 5 mars
(en continu de 12 h à 14 h)
Les vins de la famille Pizay
Conférence et dégustation de vins de la région du Beaujolais. Le propriétaire du Château de Pizay, monsieur Pascal Dufaitre, viendra vous faire découvrir ses trois crus, soit le morgon, le régnié et le côte-de-brouilly Domaine de Lilou.
Entrée libre
Vendredi 5 mars
(18 h 30 à 20 h)
« Le jeu de la découverte »
Découvrez les rudiments de la dégustation à l'aveugle et prenez le vin ainsi que la vie du bon côté en compagnie de monsieur Marc Chapleau, chroniqueur et auteur réputé. Quelques prix de présence seront tirés au hasard lors de cette soirée.
Coût : 35 $ (sur réservation)
Samedi 6 mars
(12 h, 13 h et 14 h)
Le sushi dans tous ses états (en anglais)
Maître chef sushi depuis déjà 13 ans, monsieur Michaël Jan Rathgeber vous dévoilera les techniques subtiles du sushi. Un vin vous sera servi en accord avec ce mets japonais.
Entrée libre
Vendredi 12 mars
(18 h 30 à 20 h)
Les amarones
L’Amarone-della-valpolicella fascine depuis longtemps les amateurs de vin du monde entier. Découvrez l’histoire et les méthodes de production de ce vin, fleuron de la viticulture vénitienne. Des bouchées vous seront servies en accord avec les cinq vins haut de gamme dégustés lors de cette conférence-dégustation animée par monsieur Jocelyn Bourgon.
Coût : 40 $ (sur réservation)
Samedi 13 mars
(12 h, 13 h et 14 h)
Bu, bar à vin
Ce nouvel établissement propose aux Montréalais l’expérience des bars à vin comme on en retrouve dans les grandes capitales européennes. À cheval entre le bar, le bistro et la trattoria, Bu vous offre une sélection journalière d’une vingtaine de vins au verre. Pour cette présentation, monsieur Patrick St-Vincent vous fera découvrir des vins de petits producteurs ainsi qu’une cuisine italienne simple et savoureuse.
Entrée libre
Jeudi 18 mars
(18 h 30 à 20 h)
Bordeaux rive gauche
Le Médoc et ses appellations qui font rêver (saint-estèphe, saint-julien, margaux, pauillac, etc), constitue le deuxième volet des dégustations consacrées aux vins de Bordeaux, sélectionnés et commentés par monsieur Guénaël Revel, chroniqueur, sommelier et président de l'Association canadienne des sommeliers professionnels.
Coût : 35 $ (sur réservation)
Vendredi 19 mars
(en continu de 11 h à 14 h)
Le SAQprimeurs et les vins du Chili
Dans le cadre du mois du Chili du magazine SAQprimeurs, le centre d’animation Art de vivre Rockland vous invite à venir déguster des plats et des vins typiques du Chili.
Entrée libre
Vendredi 19 mars
(18 h 30 à 20 h)
La conservation du vin
Monsieur Daniel Roch, président de l’ébénisterie vinicole 18 degrés, animera cette présentation sur la conservation du vin. Cette entreprise se spécialise dans la création d’un système unique d’armoires de rangement et de caves à vin sur mesure (www.18degres.com).
Entrée libre (sur réservation)
Samedi 20 mars
(12 h, 13 h et 14 h)
Les whiskeys irlandais
Afin de souligner la fête de Saint-Patrick, le centre d’animation organise une dégustation comparative de trois whiskeys irlandais, soit le Jameson, le Jameson 12 ans et le Bushmills, le tout accompagnée de bouchées de saumon. Présentation de la maison Pernod Ricard.
Entrée libre
Jeudi 25 mars
(18 h 30 à 20 h)
La Maison Altesino (en anglais)
Venez rencontrez le producteur de cette grande maison de la Toscane, en Italie. Celui-ci vous présentera et vous fera déguster ses nouveaux arrivages ainsi que quelques vieux millésimes.
Entrée libre (sur réservation)
Vendredi 26 mars
(18 h 30 à 20 h)
Les vins de la famille Perrin
Voici la chance de déguster en primeur les nouveaux millésimes des vins des Côtes-du-Rhône. Présentation et dégustation en compagnie de monsieur Daniel Marineau, conseiller de l’agence Le marchand de vin.
Entrée libre (sur réservation)
Samedi 27 mars
(12 h, 13 h et 14 h)
L’érable
Monsieur Richard Desjardins, chef et enseignant de cuisine, vous concoctera, à l’occasion du mois de l’érable une recette de blanc de poulet fermier laqué au sirop d’érable et farci au fromage Migneron de la belle région de Charlevoix. Sortilège, liqueur d’érable et whisky issue de notre terroir, sera aussi à l’honneur. Un vin vous sera servi en accord avec le plat.
C’est un rendez-vous !
Entrée libre
Vendredi 2 avril
(18 h à 20 h 30)
Les portos (en anglais)
Soirée d’exploration du Portugal avec en vedette le porto dans toutes ses couleurs et ses saveurs. Au menu, dégustation de portos, accompagnée de fromages et de chocolats. Monsieur Stéphane Émond, chroniqueur de vin, conférencier et dégustateur enthousiaste vous fera découvrir les méthodes de vinification et les différents styles de porto.
Coût : 10 $ (sur réservation)
Samedi 3 avril
(12 h, 13 h et 14 h)
Le sushi dans tous ses états
Maître chef sushi depuis déjà 13 ans, monsieur Michaël Jan Rathgeber vous dévoilera les techniques subtiles du sushi. Un vin vous sera servi en accord avec ce mets japonais.
Entrée libre
Jeudi 8 avril
(18 h 30 à 20 h)
Bordeaux et le Libournais
Pomerol, Saint-Émilion et Fronsac forment le joyau du Libournais où le merlot est roi. Monsieur Guénaël Revel, chroniqueur, sommelier et président de l'Association canadienne des sommeliers professionnels, retracera l'histoire des vins de cette région au cours de ce troisième rendez-vous consacré à Bordeaux.
Coût : 35 $ (sur réservation)
Vendredi 9 avril
(18 h à 20 h)
Les bières élaborées selon la méthode champenoise
Dans le monde diversifié des bières, on y trouve des bières élaborées selon la méthode champenoise. Dans le cadre de cette présentation/dégustation, le conférencier monsieur Stéphane Morin maître ès en bière, enseignant à l’École hôtelière des Laurentides, chroniqueur bière à l’émission Vins & Fromages et au TV Hebdo, donnera des explications sur l’élaboration de ces produits particuliers.
Coût : 10 $ (sur réservation)
Samedi 10 avril
(12 h, 13 h et 14 h)
Poisson d’avril
Monsieur Richard Desjardins, chef et enseignant de cuisine, élaborera pour vous une recette à l’orientale. Il préparera une brochette de thon rouge au sésame et présentera les techniques afin de réaliser un bon riz thaïlandais, parfumé au jasmin. Cette dégustation sera accompagnée d’un vin en accord gourmet. Une expérience à ne pas manquer !
Entrée libre
Jeudi 15 avril
(18 h 30 à 20 h)
Des vins de rêve
Présentation et dégustation d’une sélection de vins de prestige. Une occasion peu fréquente de déguster plusieurs vins de grandes appellations. Cette soirée inoubliable sera animée par monsieur Jacques Orhon, auteur, journaliste et sommelier de renom.
Coût : 65 $ (sur réservation)
Vendredi 16 avril
(18 h 30 à 20 h)
L’Australie (en anglais)
Les vins d’Australie sont devenus la nouvelle tendance dans le monde vinicole. La demande des consommateurs pour ces vins provenant des antipodes a augmenté, au cours des dernières années, de façon constante dans le marché international. Nous vous invitons à venir découvrir ce qui fait leur charme, lors d’une présentation/dégustation illustrant la richesse et le grand potentiel de ces vignobles choyés par la nature.
Coût : 10 $ (sur réservation)
Samedi 17 avril
(12 h, 13 h 14 h)
Restaurant Da Vinci ou l’Italie à son meilleur
Situé dans une élégante résidence du 19e siècle et exploité par la même famille depuis 1960, Da Vinci allie le charme de la table et la qualité des produits à la convivialité italienne et ce, sans prétention. Venez vivre l’expérience Da Vinci pour connaître ce que l’Italie offre de meilleur à Montréal.
Entrée libre
Jeudi 22 avril
(18 h 30 à 20 h)
Bordeaux rive droite
Les vins des Côtes sont les moins connus des vins de Bordeaux, mais monsieur Guénaël Revel, chroniqueur, sommelier et président de l'Association canadienne des sommeliers professionnels s'attachera à vous prouver qu'ils révèlent parfois de belles surprises abordables. Ce quatrième volet clôturera notre thème sur les vins de Bordeaux.
Coût : 35 $ (sur réservation)
Vendredi 23 avril
Le Salon des vins et spiritueux de Montréal
Le centre d’animation de la SAQ Rockland vous invite à visiter le Salon des vins et spiritueux de Montréal qui se tiendra au Palais des congrès du 22 au 25 avril.
Samedi 24 avril
Le Salon des vins et spiritueux de Montréal
Le centre d’animation de la SAQ Rockland vous invite à visiter le Salon des vins et spiritueux de Montréal qui se tiendra au Palais des congrès, du 22 au 25 avril.
Jeudi 29 avril
(18 h 30 à 20 h)
Les portos (en français)
Soirée d’exploration du Portugal avec, en vedette, le porto dans toutes ses couleurs et ses saveurs. Au menu, dégustation de portos accompagnée de fromages et de chocolats. Monsieur Stéphane Émond, chroniqueur vin, conférencier et dégustateur enthousiaste, vous fera découvrir les méthodes de vinification et les différents styles de porto.
Coût : 10 $ (sur réservation)
Vendredi 30 avril (18 h 30 à 20 h)
Les bières aromatisées
L’univers des bières est si vaste que l’on oublie parfois de parler des bières aromatisées. Dans le cadre de cette présentation/dégustation, le conférencier monsieur Stéphane Morin, maître ès en bière, enseignant à l’École hôtelière des Laurentides, chroniqueur bière à l’émission Vins & Fromages et au TV Hebdo, livrera des explications sur l’élaboration de ces produits.
Coût : 10 $ (sur réservation)
À noter : une remise de 5 $ vous est offerte sur les achats que vous effectuez le jour même d’une activité payante.
Pour vous inscrire ou obtenir de l'information sur nos activités, contactez-nous par téléphone au (514) 733-7843 ou par courriel à l'adresse : animation.rockland@saq.qc.ca. Aucun remboursement à 10 jours ouvrables ou moins avant le début de l’activité. Dans le cas d’annulation de la démonstration, il y aura un remboursement complet des frais de participation. Nous pouvons vous aviser par courriel des activités qui se déroulent au centre d’animation. Pour vous inscrire, faites-nous parvenir une demande à l’adresse suivante : animation.rockland@saq.qc.ca
Visitez notre site SAQ.com sous la rubrique produits pour accéder aux mises à jour de notre calendrier.
Centre Rockland (Montréal)
(514) 733-7843
Coordonnateur : Steve Larose
animation.rockland@saq.qc.ca
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