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Vacances en Pénichettes®
Locaboat Holidays
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Les bonnes nouvelles de Samy Rabbat
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Mardi le 04 octobre, 2005
Dans la prochaine parution de la revue FLAVEUR, le sommelier Guénaël Revel et Président de l’ACSP (Association Canadienne des Sommeliers Professionnels) a écrit ces commentaires sur le Beaujolais rouge GRILLE-MIDI, que je représente, et qui est vendu dans les succursales de la SAQ :
Grille-Midi 2004
Beaujolais /B.Brac de la Perrière/ France / Code 431320 / 15.45$
À quelques semaines de l’arrivée du Beaujolais nouveau, laissons nous tenter par ce Beaujolais 2004-sûrement plus en chair- présentant une robe de couleur rubis éclatant et pâle avant des effluves discrètes de fraises entremêlées de note de terres. Le cépage Gamay se révèle fidèle à lui-même, souple, enjôleur et légèrement épicé permettant à ce vin bien construit de s’harmoniser avec des chipolatas au barbecue en souvenir de l’été torride que nous avons eu. Des mets thaïlandais relevés, à base de crevettes ou de poulet pourront également être envisagés avec ce vin.
Merci de me faire parvenir vos commentaires de dégustations, que je ferai parvenir à Bertrand Brac De La Perrière producteur de cet excellent vin, car il est au Québec jusqu’au 18 octobre pour promouvoir son vin. Ayant fini ses vendanges, il s’est précipité dans l’avion pour venir nous voir au Québec!
Au plaisir de vous lire!
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