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Vacances en Pénichettes®
Locaboat Holidays
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Merveilleux voyage en pénichette
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Lundi le 01 août, 2005
Richard Johnson et Christine Behey-Molines, en plein coeur de Narbonne, à 150 mètres des Halles. C'est la fin d'avril, les arbres sont déjà en fleurs.
Gérard St-Denis
Quand on séjourne dans le Sud de la France, on ne peut passer à côté des merveilleux vins du Languedoc-Roussillon surtout si on est accompagné par Samy Rabat, un spécialiste des vins.
La formule pénichette présente ce grand avantage de pouvoir acheter dans le commerce, à un prix raisonnable, tous les vins qu’on veut goûter et les boire sur le pont. Une formule très agréable.
Le Languedoc-Roussillon est l’une des plus grandes régions productrices de vins en France. Les vins sont diversifiés. On compte pas moins de 25 cépages différents. Certains m’étaient inconnus… Mourvèdre, Bourboulenc, Syrah, Fer Servadou, Piquepoul blanc, pour ne nommer que ceux-là. Au fait, le Pquepoul est absolument génial.
Pour ce qui est des appellations, les Muscats, Fitou, Corbières et Minervois ont fait parti de notre menu régulier.
La Méditerranée et les montagnes enveloppent ce territoire unique en France. Et comme on le dit si bien «Pays brûlant d'un feu intérieur ; ici thym, aspic, romarin, sauge, serpolet, sarriette, naissent à l'état sauvage dans la garrigue calcaire et chaude; là persil, aneth, fenouil puisent leur vigueur dans des sols perméable et frais.
Terroirs aromatiques qui embaument les vignobles : note de safran, pointe d'anis, accent de girofle, fragrance de genévrier se répondent en bouquet d'échos, d'appellation en appellation, en Languedoc.»
Le Canal du Midi, est bordé par des milliers de vignobles qui nous saluent au passage.
Pour bien gérer cette fabuleuse production, il faut un organisme cadre qui assure la qualité de la production et le développement des ventes.
C’est ce que fait avec beaucoup d’efficacité, le Conseil Interprofessionnel des vins d’Appellation du Languedoc.
Qui de mieux pour nous en parler que Christine B. Molines, Responsable-Export. Une grande dame.
Christine avait mobilisé un traiteur pour nous faire découvrir les vins et les produits de la région. Sur la pénichette! Disons qu'elle connaît bien le Québec qu'elle visite régulièrement. Autant elle est charmante, autant elle est efficace, puisque ses produits marchent très fort au Québec.
Tout en dégustant les vins, et en savourant les produits de la mer, nous avons eu droit à beaucoup d’explications sur les vins, la fabrication, les terroirs, et aussi la mise en marché.
Cliquez sur le site de la Société des Alcools du Québec et indiquez Lnguedoc dans l’outil de recherche pour avoir accès aux produits de cette région. Ils sont nombreux, excellents. La fourchette de prix varie de 9.95$ à 60$
Au Québec, c'est la SOPEXA qui assure le marketing des vins du Languedoc
La semaine prochaine, on est reçu à déjeuner chez des amis de Samy au Château de Raissac.
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